Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Pannenkoekenbeslag,
reeds gekookte, uitgelekte spinazie, eventueel diepvries,
Zwitserse strooikaas,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak pannenkoekenbeslag,volgens Montignac recept, doe er naar smaak wat zout onder, geen zoetstof.
Bak, op geen te hoog vuur 1 grote (dunne) pannenkoek, zonder vetstof, aan een kant net gaar, draai hem om en neem de pan van het vuur.
Beleg de reeds gebakken kant voor de helft met uitgelekte spinazie (niet te veel), maar blijf een beetje van de kant, en bestrooi rijkelijk met Zwitserse strooikaas (toegestaan in fase 1 , 0 % vet )
Giet nu met een soeplepel op de rand , naast de spinazie wat van het beslag, klap de niet belegde helft dicht en druk een beetje aan. Zo las je de flap dicht !
Zet de pan terug op een matig vuur en laat zachtjes verder bakken en garen. Keren, 1 min. laten staan en klaar
|
|